SOTONG KUNYIT

ZR

Ihsan Googles ~

Salam...Jumaat hadir lagi bawa keindahan dan nikmat yang tak terkata,
dah lama tak makan sotong dan seangkatan dengannya, maklum ler kategori
allergic makanan laut, makan ker gatal -gatal ler satu badan,
apa pun itu tidak menghalang untuk menikmati SOTONG kunyit..apalagi memang mudah dan cepat
apa yang penting..SEDAPPPP. Sedap pada saya pada orang lain tak tahulah....

Bahan-bahan:-
Sotong:  4-5 ekor ~ dipotong ke 4/3 bahagian tengok size sotong
Kunyit hidup : 2/3 ketul
Bawang Puith : 5 Ulas
Serbuk Kari : 1 sudu Besar
Cili Api : 5-6 Biji( bergantung tahap kepedasan )
Bawang Kuning Besar : 1 biji ~ hiris nipis
Cili Besar: Hijau Merah ( setiap satu sebiji: mayang halus )
Daun Limau purut : 3-4 keping
Garam:- secukup rasa
Gula : sedikit sahaja.
Lemon/limau : sebiji

Cara Senang:

Tumbuk bawang putih+ Rempah Kari + Kunyit Hidup+ Garam + gula + cili api ( secukup rasa )
Tumbuk sebati gaulkan dengan sotong.

Panaskan minyak, masukkan sotong bila air sotong nak kering( jangan kering sangat ) masukkan bawang holland, cili potong dan daun limau purut. ( daun limau purut dimayang halus ~ sila buang tulang tengah daun ( petua mak untuk tak cepat basi ) kacau untuk 3-4 minit ..

Tara siap...angkat untuk dimakan, sebelum makan perahlah air lemon/limau diatas sotong tadi..sedappp

sekian....

jeng-jeng saja jer tulis resepi walau tak pandai mana pun..