GOGOK TELUR

Mesti Semua pelik dengan nama kuih ini, bentuk dan rupa bagai mana agak nyer..ini nama tempatan
kuih ini untuk kampung halaman ku kat sini, tak tahu orang panggil aper..

macam biasa saya memang suka buat yang mudah san simple, al-maklum ler
nak buat yang banyak sangat bahan-bahan ohh tak daya dan tak pandai, al- kaedah gini ler rupanyer :



Hasil Ehsan google :- al maklum ler nak taruk gambar sendiri daku nih nan kurang ariff ambil gambar.

Maka terus ler ke bahan-bahan yang senang, mudah dan murah :

1) Beras pulut : 2 cawan
2) Pati santan pekat : 1 cawan + sesudu kecil garam untuk bagi rasa lebih lemak
3) Daun Pandan : 2 helai
4 ) Telur :  7 Biji
5 ) Air : agak-agak
6) Gula Melaka : 4-5 keping ~ dicairkan dengan dengan dicampurkan sedikit air ~ biar agak pekat
Untuk mendapatkan warna gula melaka yang cantik saya selalu menggunakan  gula melaka ini


7) Esen Vanilla : sedikit untung menghilangkan hanyir telur

Cara senang :-
1 ) Masakkan beras pulut dengan santan pekat dan dicampur sedikit air + garam+ daun pandan. Dah masak salin pulut
masukkan dalam loyang yang telah disapu minyak.

2 ) Sambil menuggu pulut masak, cairkkan gula melaka dah siap biarkan sejuk atau sejukkan ia.

3) Sediakan periuk kukusan dan dibiarkan hingga air mendidih.

4) Sambil tunggu pulut masak juga ambil telur, pecahkan satu persatu, pastikan buang tali pusat
 telur+ esen vanila masukkan dalam blender apalagi blender lagi. Bagi sampai ringan.

5 ) Pulut dah masak, keluarkan letakkan dalam loyang, tekan kemas-kemas, letakkan telur yang dibelnder tadi kat atas dan kukus lah...
6) Masa kukus dalam 10-20 minit jer...tara siap..jemput makan