Gambar Ihsan Googles....
Jeng-jeng semangat memegang kuali memang tidak pernah padam, ader jer nak di campak dan diketuk-ketuk untuk dijadikan hidangan,
Saya nih peminat sambal ikan bilis, tapi cara saya masuk memang mudah dan simple jer..saya makan boleh ler. Memang banyak orang yang pandai masak, macam-macam cara tapi saya tetap guna cara saya yang pada pemahan saya campak jer....
cara dan langkah senang jer...
Ikan bilis 100 gram ( jangan lupa belah, buang kepala dan isi perut dan rendam seketika dalam air
untuk menghilangkan masin )
Cili Kering : secukup rasa / atau saya selalu gunakan cili boh cap Puteri sedap dan mudah.
Bawang Holland/ Kuning : 2 Biji besar + 1 biji kecik ( dipotong nipis )
Asam Keping : 1 kpg
Gula : 3-4 sudu
garam : 1 sudu
Cara senang :-
1 ) Ikan bilis digoreng sehingga sedang-sedang garing, kalau garing sangat nanti keras
2 ) Angkat ikan bilis
3 ) Masukkan bawabg kuning yang telah dipotong kedalam minyak..tumis seketika
4 ) Masukkan cili yang telah diblender/ cili boh kedalam bawang yang sedang ditumis
5) Masukkan asam keping / gula biarkan sehingga pecah minyak dan naik bau.
6 ) Masukkan ikan bilis dan garam
7 ) masukkan air sedikit biarkan hingga pecah minyak dalam 5 minit
8 ) boleh diangkat dan dihidangkan....
Mesti semua cakap betul ker apa yang saya tulis, memag begini ler cara saya masak sambal tumis ikan bilis...
simple jer....
No comments:
Post a Comment