Dalam kesusahan ada dan tak ada air akhirnya saya berjaya membuat Ayam percik Vs kelantan.
Bahan-Bahan:-
Ayam seeekor : Potong 4 ( potong ayam ikut kesesuai )
Kunyit hidup + Garam : Untuk memerap ayam- perap lama makin sedap
Bahan Kuah percik:-
Santan Pekat : 2 cawan
Santan Cair : 2 cawan
Serai- 2 tangkai diketuk ( Diketuk )
Halia : 2 inci
Bawang merah : 5 /6 ulas bergantung size
Bawang Putih : 3 Ulas
Garam, Gula
(Halia+Bawang Merah+ Bawang Putih ) Blender sampai hancur
Masukkan semua bahan tadi kacau hingga pekat.........agak-agak dah pekat sikit boleh ler angkat......
Masa bakar ayam tadi lumurkan sedikit kuah percik tadi bagi menyerap rasa...siap...
No comments:
Post a Comment