Atas permintaan kawan kat pejabat hari ni aku bawa lagi Kerabu jantung pisang, entah lah tak habis-habis cakap sedap-sedap yang aku bawa aritu..aku selalu pesan borang biasa masak kali pertama je sedap, kali kedua pasti ada tak kena...nak tak nak dah aku diberikan jantung pisang ngan kelapa maka buat jelah..lagipun dah nak masuk ramadhan.
Buat Kerabu ni tak susah senang jer..
Gambar Ihsan Googles
Resepinya:-
Jantung pisang - Sebiji ( Potong 4 dan di rebus, rebus jangan terlalu empuk nanti lembik )
Kelapa parut - 1 biji ( kalau besar separuh) - digoreng
Ikan ( Selar/Sardin ) - 6 Ekor/4 ekor bergantung pada size ( Dikukus + asam keping + garam )
Bawang merah (kecil ) - 8 ulas ( ditumbuk)
Lada hitam- 10-15 biji ( ditumbuk)
Serai- 2-3 Batang ( Dimayang halus )
Gula + garam: secukup rasa.
Langkah-langkah :-
Jantung pisang dah masak dimayang halus.
Ikan dibuang tulang, ditumbuk/ Blender
Tumbuk Bawang + Lada Hitam+ Gula + Garam.
Gaul semua bahan dengan kelapa yang dah digoreng tadi. Masukkan serai yang dimayang tadi. Gaul rasa cukup tak garam + gula..dah siap.
Senangkan?
Nota: nak sedap lagi campurkan kacang panjang sekali, tapi potong nipis-nipis.,
No comments:
Post a Comment