Bila Puasa ni tengok gambar kuih kat internet mula lah nak masak tu nak masak ni..alih-alih hati terpaut pada Kuih peria. Favourite kuih ni, sedap dan senang.
Bahan-bahan:-
tepung pulut : 500Gram
Daun Pandan : Sepuluh helai
Air : Secukupnya
Garam: Secukup rasa
Kacang Hijau: setengah kilo
Kelapa parut: sesuku biji
Gula melaka: Secukup rasa
Pewarna Merah + Hijau
Daun pisang :
Minyak masak : untuk melumur kuih
Cara-Cara:-
~ Masakkan kacang hijau bersama Gula melaka dan sedikit garam, masukkan air sedikit ( untuk kacang cepat empuk seeloknya direndam dulu kacang tu semalaman )
~ Bila dah agak empuk masukkan kelapa parut sedikit..Kacau rata ..dah siap
~ Bancuh Tepung pulut dengan air dan jadikan seperti nak buat ondeh-ondeh..
~ Bahagikan kepada 2 bahagian setiap satu warnakan hijau / merah
~ Bulatkan doh dan tekan ditengah, masukkan kacang tadi sebagai inti, buat bujur dan tekan dengan garfu untuk mencorakkan.
~ Setelah kukusan panas..masukkan yang telah kita bentukkan tadi, lapik dengan daun kelapa.
~ sesudah diangkat sapukan minyak masak sedikit dan letakkan diatas daun pisang yang telah dipotong.
No comments:
Post a Comment