Sempena Bulan Ramadhan ni rasa cam nak amkan Dalca daging jer, apa kata jenguk resepi saya yang senang ni..he..he
Bahan-Bahan;
Daging : 1/2 Kilo
Rempah Kari Ikan : 2 Paket ( kalau kecik ) - saya suka guna rempah kari ikan walaupun masak daging/ ayam lagi sedap...
Santan Pekat : 1 cawan
Air : 2- 3 cawan
Cili Kering : Mengikut tahap kepedasan
Bawang Putih : 4 Ulas - Blender
Bawang holland : 1 biji - Blender
Gula Merah : 2 Sudu
Ubi kentang : 2 - 3 Biji
Terung : 1 Biji
Kacang panjang : mengikut citarasa
Baby Jagung : Mengikut Citarasa
Carrot : 1 batang
Daun Kari : Sedikit
Halia : 2 Inci
Asam Keping : 1 Keping
Garam Secukup rasa
Cara :
Tumis Minyak
Masukkan bawang putih + bawang Holland + cili kering + halia..sampai naik bau..
Masukkan Daging + Ubi kentang + daun kari + gula melaka + asam keping + serbuk kari
Biarkan seketika masukkan santan pekat sikit dan santan cair...
Seketika masukkan Carrot, baby jagung, kacang panjang.
Dah mengeleggak masukkan baki santan pekat tadi..masukkan terung biarkan masukkan garam...
dalam 5-10 minit masukkan garam dan boleh diangkat...
Inilah cara saya membuat dalca ...mudah kan?????
No comments:
Post a Comment