RESEPI SAMBAL TUMIS NASI KERABU

Bahan-bahan.

1 ) Bawang Merah : 3 Biji ( besar )

2) Halia : 2cm

3) Serai : 2 Batang

4) Gula Melaka : 2 Sudu

5) Garam : Secukup rasa

6) Bawang putih : 4 Ulas

7) Santan Pekat - 3 cawan

8) Santan Cair : 2 cawan

9) Cili Kering : Mengikut tahap kepedasan.

9) Gula : Secukup rasa

Cara-cara

Blender

Blender Cili kering : Asingkan

Bawang + Halia + Serai

Panaskan Minyak

Tumis cili kering dahulu : biar sehingga pecah minyak..untuk menjadikan tumis warna cantik

Masukkan Bawang + Halia + serai tumis masukkan gula melaka..biarkan pecah minyak

Masukkan santan pekat biarkan seketika masukkan santan cair..

Masukkan air + garam..

Guna api perlahan untuk memekatkan tumis

Dah pekat boleh dimakan dengan sambal ikan...